非常になめらかで、さらりと使いやすい。

料理を引き立てる、ごま100％の白ねり胡麻。

ゴマヤの「當リ胡麻 白」は、厳選した白ごまに金ごまを独自にブレンドした、ごま100％・食品添加物不使用の白ねり胡麻です。

100gの使いやすい瓶入りで、初めてねり胡麻をお使いになる方や、少量から試してみたい方におすすめのサイズです。

3回にわたって丁寧にすりつぶした後、さらに裏ごしを行い、粒子を細かく均一に整えることで、非常になめらかで、さらりとした流動性を実現しました。油が分離しにくく、調味料やソースにもなじみやすいため、ごまの豊かな風味を料理全体にバランスよく広げます。

白ごまのまろやかな風味に金ごまの豊かな香りを重ねることで、ごま本来の奥深い味わいをお楽しみいただけます。和食・中華・洋食はもちろん、お菓子づくりまで幅広くご利用いただけます。

高級割烹料理店向けに開発され、長年にわたり多くの料理店でご愛用いただいている品質を、ご家庭でも気軽にお楽しみいただけます。

乳化剤・保存料・香料などの食品添加物は使用せず、ごま本来のおいしさをそのままお届けします。

使いやすい瓶入りで、開封後も保存しやすく、ご家庭での日常使いにも便利です。

當リ胡麻 白の特長

・ごま100％・食品添加物不使用

・厳選した白ごまに金ごまを独自ブレンド

・3回の擂潰工程と裏ごしによる、きめ細かく均一な仕上がり

・さらりとした流動性で調味料やソースにも混ざりやすい

・高級割烹料理店向けに開発された品質

おすすめの用途

ごまだれ、ごまドレッシング、ごまマヨネーズ、ごまみそだれなどの調味料をはじめ、胡麻豆腐、鯛茶漬け、ごま和え、白和え、担々麺や冷やし中華などの麺料理、フムスなどのディップ・スプレッド、ヴィーガン料理、クッキーやケーキなどのお菓子づくりまで、和食・洋食・中華を問わず幅広くご利用いただけます。