ゴマヤの「みがき胡麻」は、厳選した良質な白ごまの外皮を丁寧に取り除き、色彩選別機で白く美しい粒だけを選び抜いた、食品添加物不使用の皮むきごまです。

美しい白さと艶が特長で、高級料理店でも使用される品質に仕上げています。

ご使用前に軽く煎ることで、お好みの煎り加減に仕上げられます。香ばしさや風味をお好みに合わせて引き出せます。

500gのチャック付き袋入りで、飲食店様や食品メーカー様など、日常的にごまを使用される方におすすめです。開封後も保存しやすく、便利にお使いいただけます。

・厳選した白ごまの外皮を丁寧に取り除いた皮むきごま

・色彩選別機で白く美しい粒だけを選び抜き

・美しい白さと艶

・高級料理店でも使用される品質

・生ごまなので、お好みの煎り加減で仕上げられる

・切りごまやすりごまとしても使いやすい

・チャック付き袋で、開封後も保存しやすい

・未開封時は脱酸素剤を封入し、品質保持に配慮

ご使用前にフライパンなどで軽く煎ってからご使用ください。和食の仕上げのトッピングをはじめ、担々麺や胡麻豆腐などごまの風味を活かす料理、パンやハンバーガーのバンズ、焼き菓子のトッピングなど幅広くご利用いただけます。また、切りごまやすりごまとしてもお使いいただけます。