當リ胡麻で作る、なめらかでコクのある基本のごまだれ。

とろりとした質感で具材によくなじみ、しゃぶしゃぶやサラダ、蒸し野菜にも幅広く使えます。

1　玉ねぎはおろしですりおろしておく。

2　ボウルに當リ胡麻を入れ、そのほかの材料を少しずつ加えてよく混ぜ合わせる。

3　玉ねぎも加えてまぜ、お好みで刻んだとうがらしを入れる。

（もしくは全部まとめてハンディブレンダーでも！）