ごまレシピ RECIPE
ごまだれ冷やし中華
材料 ／ 2人分
中華麺・・・2玉
きゅうり・・・1本
サラダチキン・・・1パック
卵・・・1個
かにかま・・・4本
ハム・・・4枚
トマト・・・1個
などお好みの具材
【ごまだれ】
當り胡麻 白 または 芝麻醤・・・大2
醤油・・・大3
酢・・・大3
鶏がらスープの素・・・小1/2
砂糖・・・大1～2（甘いごまだれが苦手な方は大１で）
長ねぎ・・・１/2本
作り方
1 長ねぎをみじんぎりにし、【ごまだれ】の調味料とみじんぎりにした長ねぎを加え、よく混ぜ合わせる。
2 卵は溶いて薄焼きにし、細く切って錦糸卵を作る。
3 きゅうり、ハムは大きさをそろえて千切りにし、トマトはくし切り、サラダチキンは手で割くか包丁で細切りにする。
4 中華麺を茹で、冷水でよく冷やし、水気をきって皿に盛り、他の材料を盛り付けて最後に「１」のごまだれを回しかける。
