創業大正14年 歴史に証明された美味しさ 當リ胡麻(あたりごま)製造本舗 株式会社ゴマヤ

無添加・無着色の純正品練りごま

當リ胡麻(あたりごま)とは
高級割烹料理店向けに開発された最高級ねり胡麻です。
そしてまた、當リ胡麻(あたりごま)という名称は当社(株式会社ゴマヤ)の登録商標であり、当社の製品のみ使われる商品名でもあります。
高級料理店向けとして長らく販売しておりますので、當リ胡麻(あたりごま)という名称は一般の方の認識は、さほどではありませんが、日本料理の業界では広くその名は知れ渡っております。
料理好きの方なら料理の本などでもよく使われますので、ご存知の方も多いと思います。
産地指定の厳しく選んだ胡麻を用い、3度ずりなど常にその製法も進歩しております。

pagetop