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当ショップについて

胡麻、練りごま、いり胡麻などごまの事なら株式会社ゴマヤへ

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HOME -> ゴマヤの歴史

ゴマヤの歴史

大正14年 ゴマヤ開業

初代、小山内兵吾が板前修行中に當リ胡麻の製造方法を習得。
大正14年2月、日本橋にて當リ胡麻製造販売を目的とする(有)ゴマヤを開業する。

昭和初期 當リ胡麻

當リ胡麻とは?
昭和の初め頃は料理人が胡麻をすりつぶし裏ごしする事を胡麻当たりすると言っていました。ですから当時は當リ胡麻という言葉はありませんでした。
(株)ゴマヤが當リ胡麻を製造販売するようになり、當リ胡麻という言葉がプロの料理から一般の方にまであたりまえに使われるようになっていきました。

食品展示会

開業当初の商品写真だと思われます。
昭和初期の食品展示会でのゴマヤの展示ブース用POP。
バックに写っているポスターやイラストレーションも初代が制作させたものですが、残念な事に写真のみで実物は現存しておりません。

現存ポスター

現存する販促用のポスターです。

販促物

上の方に穴が開いているので、そこから紐を通して吊るす、いわゆる店頭に吊るすための販促物だと思われます。

御式次第

平成天皇陛下が皇太子殿下の時に、御成婚を記念して制作された略式婚礼御献立『御式次第」で、おそらくこれも販売促進用に作られたものでしょう。
全部広げるとなんと2m20cmにもなります。
料理の献立から新郎新婦や控えの方々までの式の進行が細かくかかれています。

平成24年 新工場竣工

横浜市金沢区福浦に新工場竣工。
営業本部及び製造部門を移転 。
現在に至る。

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